Os projetos curriculares do Ensino Médio das Escolas Padre Anchieta de Cajamar são elaborados de modo a permitir que o aluno adquira e desenvolva determinadas habilidades cognitivas e sociais e sinta-se co-responsável pelo seu processo de aprendizagem. Os projetos permitem também o enriquecimento curricular e atividades interdisciplinares.

PROJETO: Diversidade Cultural Brasileira
"(...) as comunidades e as culturas, em sua diversidade, (...) dão sentido e conteúdo ao princípio abstrato da igualdade. (...) Pertencer a uma comunidade implica estar ligado a outros sentimentos, afetos, identidades compartilhadas".
(Elizabeth Jelin)
Este projeto tem por finalidade mostrar aos alunos do Ensino Médio que a cultura popular brasileira é plural. Que o povo brasileiro é o resultado de uma diversidade de sons, de cores, de normas, de valores que, ao se misturarem, nos deram este Brasil ritmo, este Brasil de sensibilidade e ação: um Brasil, acima de tudo, sincrético e miscigenado, com seu tempo e sua história. Com este objetivo, deseja-se que os jovens internalizem que povo desenvolvido é aquele que busca e divulga a sua cultura, como forma de identidade, nacionalidade e cidadania.

PROJETO: Jovem Solidário
"O ser humano tem uma raiz por sua participação real, ativa e natural na existência de uma coletividade (...).
Participação natural, isto é, que vem automaticamente do lugar, do nascimento, da profissão, do ambiente.
Cada ser humano precisa ter múltiplas raízes.
Precisa receber quase a totalidade de sua vida moral, intelectual, espiritual, por intermédio dos meios de que faz parte naturalmente."
(Simone Weil)
O objetivo do projeto é proporcionar aos jovens e toda equipe escolar ações solidárias que promovam a consciência individual e coletiva do tempo presente e do mundo contemporâneo.

PROJETO: Feira Científica Cultural
"Ninguém caminha sem aprender a caminhar, sem aprender a fazer o caminho caminhando, refazendo e retocando o sonho pelo qual se pôs a caminha".
Paula Freire.
Objetivos:
Proporcionar aos alunos do Ensino Médio o desenvolvimento de competências e habilidades em consonância com os temas e conteúdos do ensino nas áreas de Ciências da Natureza e Matemática, Ciências Humanas, Linguagens e Códigos;
Valorizar a contextualização, interdisciplinaridade e articulação entre as disciplinas em cada uma das áreas visando à aquisição de conhecimentos básicos, preparação científica e capacidade para usar as diferentes tecnologias influenciando diretamente a formação do jovem;
Desenvolver:
- o saber científico e tecnológico como condição de cidadania;
- a capacidade de raciocínio e de usar a ciência como elemento de interpretação e intervenção.