Nutrição

O nutricionista é um profissional da área da saúde cada vez mais valorizado. Ele promove qualidade de vida por meio da alimentação e favorece a longevidade de seus pacientes.

No Unianchieta, o acadêmico de Nutrição é preparado para atuar com nutrição clínica, seja abrindo seu próprio consultório ou atuando em clínicas, e também no segmento de alimentação coletiva. Hospitais, escolas e restaurantes são alguns locais de trabalho. Atualmente, há também a possibilidade de atuar no segmento esportivo e em clínicas de estética, nichos mais recentes de mercado.

O que você estuda na graduação em Nutrição do Unianchieta?

As Ciências Biológicas constituem a base dos conhecimentos de um nutricionista. O corpo humano é abordado de maneira geral, em matérias como Anatomia dos Sistemas e também em matérias específicas relacionadas à alimentação. São estudadas a Composição dos Alimentos, formas de conservação, funcionalidades para o ser humano, entre outros aspectos.

A disciplina de Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição prepara o estudante para atuar em locais como restaurantes, refeitórios de empresas, buffets, escolas e hotéis. Ao longo do curso ele também vai aprender a elaborar cardápios e planejar os custos nestes locais.

Nos últimos períodos de curso há disciplinas específicas de nutrição voltada para idosos, para crianças e adolescentes e para atletas. O aluno de Nutrição também aprende a realizar avaliações nutricionais e a interpretar exames laboratoriais.

Quais são as vantagens de cursar Nutrição no Unianchieta?

A infraestrutura do Unianchieta permite experiências práticas frequentes e de qualidade para todos os alunos. O acadêmico de Nutrição tem aulas em diversos laboratórios, como de saúde, de técnica dietética e de anatomia. Ele conta também com uma rede de empresas parceiras que buscam neste Centro Universitário estagiários e profissionais formados.

Estudar no Unianchieta é uma oportunidade de trilhar uma carreira de sucesso. Faça já sua inscrição no vestibular!

Confira a estrutura curricular:

Disciplinas	Carga Horária
Alimentos Funcionais e Biodisponibilidade de Nutrientes	40
Anatomia Humana	60
Atividades Complementares	120
Avaliação Nutricional nos Ciclos da Vida I	40
Avaliação Nutricional nos Ciclos da Vida II	60
Bioestatística e Epidemiologia	40
Biologia Molecular e Genética	40
Bioquímica	40
Bromatologia e Tecnologia de Alimentos	60
Citologia, Histologia e Embriologia	40
Composição de Alimentos	40
Dietoterapia I	60
Dietoterapia II	60
Educação Alimentar e Nutricional	40
Empreendedorismo	80
Estágio Supervisionado	640
Ética e Exercício Profissional da Nutrição	40
Farmacologia	40
Fisiologia Humana	60
Fundamentos de Nutrição	40
Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I	40
Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II	60
Higiene e Microbiologia dos Alimentos	40
Imunologia	40
Leitura e Produção de Textos	80
Metodologia da Investigação Científica	80
Microbiologia e Parasitologia	40
Nutrição Esportiva	40
Optativa	40
Patologia da Nutrição	60
Patologia Geral	40
Pesquisa e Nutrição Experimental	40
Planejamento Dietético nos Ciclos da Vida	80
Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição	60
Práticas em Nutrição I	40
Práticas em Nutrição II	40
Práticas em Nutrição III	60
Práticas em Nutrição IV	60
Práticas em Nutrição V	60
Práticas em Nutrição VI	60
Psicologia da Saúde	40
Recomendações e Nutrição nos Ciclos da Vida	60
Relações Étnicorraciais e Responsabilidade Social	80
Saúde Coletiva e Políticas Públicas	80
Técnica Dietética I	60
Técnica Dietética II	60
Tópicos Especiais	60
Trabalho de Conclusão de Curso	60